Był już przepis na placki z bananami, był przepis na pancakes. Teraz przyszedł czas na przepis na placki z jabłkami. Ale nie jest to taki standardowy przepis. Jak wiecie wszystkie przepisy, które pojawiają się na blogu łączy to, że są proste i szybkie w przygotowaniu a do tego są po prostu pyszne! A tutaj dodałam jeszcze swoją małą modyfikację, która naprawdę wiele zmienia. Zresztą przekonajcie się sami. Oto przed Wami przepis na placki z jabłkami – proste, szybkie i smaczne!

Przepis na placki z jabłkami – proste, szybkie i smaczne!

SKŁADNIKI (NA PORCJĘ DLA 2 OSÓB):

• 1 jabłko średniej wielkości,
• 1 jajko,
• 200 ml mleka,
• 150 g mąki (pszennej lub pełnoziarnistej),
• 16 g cukru wanilinowego,
• 1 płaska łyżeczka sody oczyszczonej,
• 1 łyżka słodkiego kakao,
• 1 łyżka cynamonu,
• olej do smażenia.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Co to za modyfikacja? Już mówię. W pierwszej kolejności obieramy jabłko, usuwamy z niego gniazdo i ścieramy je na tarce o grubych oczkach. Starte jabłka mieszamy z cynamonem i cukrem wanilinowym, i odstawiamy je na chwilę na bok. Można także wykorzystać pozostałości jeśli zostało Wam nieco przyprawionych jabłek z wcześniejszego ryżu z jabłkami. Tak właśnie było w moim przypadku.

W międzyczasie do miski wsypujemy mąkę, kakao i sodę oczyszczoną a następnie dodajemy mleko, jajka i mieszamy wszystko na jednolitą masę. Do ciasta dodajemy starte jabłka z cukrem i cynamonem i mieszamy wszystko razem, tak żeby rozłożyły się w miarę równomiernie w cieście.

Następnie rozgrzewamy patelnię z niewielką ilością oleju i dużą łyżką nakładamy ciasto na rozgrzany olej tworząc małe placuszki. Smażymy je na średnim ogniu do zarumienienia z każdej strony, et voilà! Danie gotowe. Smakują równie dobrze na ciepło jak i na zimno. Sprawdzą się na śniadanie, obiad (także do pracy, czy na wycieczkę) jak i kolację. Mam nadzieję, że i Wam przypadną do gustu. Smacznego!

PS. Przepis na wspomniane wcześniej placki z bananami znajdziecie TUTAJ, natomiast przepis na domowe pancakes TUTAJ.