W tym szczególnym okresie, gdy silny układ odpornościowy jest na wagę złota, warto wprowadzić do swojej diety nieco więcej witamin i minerałów, które znajdziemy między innymi w warzywach i owocach, a także orzechach, pestkach, oliwie z oliwek i przyprawach. Dlatego też dzisiaj podzielę się z Wami przepisem na moją absolutnie ulubioną sałatkę, czyli moją wariacją na temat sałatki caprese. Kiedy nie macie za wiele czasu, sprawdzi się idealnie. Robi się ją ekspresowo, 5 minut i jest gotowa! Do tego jest smaczna i zdrowa. Minimum pracy i maksimum smaku. Gorąco polecam!

Wariacja na temat sałatki caprese, czyli szybka sałatka w 5 minut!

składniki:

• 10-15 sztuk pomidorków koktajlowych,
• 1 opakowanie mozzarelli mini (małe kuleczki mozzarelli),
• sałata krojona, zasadniczo nadaje się niemal każdy rodzaj, chociaż ja w szczególności polecam roszponkę i rukolę.
• łuskane pestki słonecznika,
• oliwa z oliwek,
• gotowa przyprawa polska do sałatek (dostępna w lidlu, o nienajgorszym składzie) lub odrobina octu winnego (opcjonalnie), koperek, papryka słodka, sól, pieprz i czosnek granulowany.

sposób przygotowania:

Sałatę wrzucamy do miski, mozzarellę mini odsączamy z zalewy, pomidorki koktajlowe kroimy na połówki i dodajemy do sałaty. Posypujemy ją na wierzchu pestkami słonecznika. Do szklanki wlewamy 4 łyżki oliwy z oliwek, 2 łyżki wody i wsypujemy sos do sałatek lub przyprawy. Mieszamy je razem, a następnie polewamy nimi naszą sałatkę. Mieszamy wszystko razem. Sałatka jest gotowa do zjedzenia po około 5 minutach, gdy składniki przejdą aromatem przypraw.

Ta sałatka fajnie sprawdzi się jako zdrowe śniadanie, drugie śniadanie, dodatek do obiadu lub kolacja. Mam nadzieję, że skorzystacie z mojego przepisu na szybką sałatkę w 5 minut. Smacznego!