Mam nadzieję, że lubicie owoce. A skoro wreszcie przyszedł na nie sezon i możemy cieszyć się naszymi krajowymi pysznościami takimi jak wiśnie, czereśnie, truskawki, borówki, czy śliwki, to warto by coś z nich przyrządzić. Moja propozycja na dzisiaj to proste, niezwykle smaczne i szybkie ciasto z owocami. U mnie padło akurat na truskawki, jedne z moich ulubionych owoców, ale jeśli macie akurat inne okazy pod ręką, to też świetnie się sprawdzą.

Przepis na szybkie ciasto z owocami

składniki:

• 100 g mąki pszennej (lub innej)
• 100 g mąki ziemniaczanej
• 50 – 100 g cukru (tutaj także pełna dowolność)
• 4 jajka
• kostka masła (250 g) lub margaryny
• 8 g cukru wanilinowego
• 1 łyżeczka proszku do piecznia
• owoce jakie lubicie

Sposób przygotowania

W małym garnku roztapiamy masło, uważając, żeby się nie przypaliło. W międzyczasie mieszamy mąkę z proszkiem do pieczenia i ucieramy jajka z cukrem. Następnie łączymy mąkę z proszkiem, cukier z jajkami i roztopione masło w jedną całość i mieszamy, tak długo aż powstanie jednolita masa. Przelewamy ją do foremki i na wierzch wysypujemy pokrojone na mniejsze kawałki (lub w całości w przypadku borówek, czy malin) owoce. Tak przygotowaną blachę wkładamy na środkowy poziom do nagrzanego na 180°C piekarnika i pieczemy ciasto, aż się przyrumieni – w zależności od piekarnika potrwa to ok 25-35 min. Gotowe!  

A jakie są Wasze ulubione owoce? Koniecznie dajcie znać w komentarzu i nie zapomnijcie przetestować tego przepisu. Naprawdę warto!