Nie ma to jak lato i słoneczne długie ciepłe dni. Ma to jednak swoje plusy i minusy. Bo co jeść gdy na dworze taki skwar? Myślę, że najlepszymi ekspertami w temacie są mieszkańcy południa Europy np. Grecy, którzy o wiele dłużej i bardziej ekstremalnie doświadczają upalnego lata. Miałam okazję mieszkać w Grecji przez pół roku i nieco się od nich nauczyłam. Dlatego dzisiaj podam Wam przepis na domowy ekspresowy grecki sos tzatziki, który sprawdzi się samodzielnie jako alternatywny sos do np. paluszków chlebowych, ale też świetnie uzupełni dania mięsne, czy wszelkiego rodzaju wrapy.

Przepis na domowy ekspresowy grecki sos tzatziki – gotowy w 5 minut!

SKŁADNIKI:

• 1 ogórek świeży,
• 1 opakowanie jogurtu naturalnego typu greckiego lub zwykły,
• przyprawy: czosnek, pieprz, sól i koperek.

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA:

Na dużych oczkach tarki ścieramy obranego ze skórki ogórka. Do startego ogórka dodajemy 2-3 łyżki jogurtu naturalnego. Może być typu greckiego, ale jeśli akurat nie macie takiego pod ręką zwykły jogurt naturalny też da radę. Następnie przyprawiamy startego ogórka z jogurtem czosnkiem, pieprzem, solą i koperkiem. Koperek może być świeży, ale może być też suszony – tak, czy siak w każdej postaci się nada. Jeśli korzystacie ze świeżego koperku to najlepiej posiekać go bardzo drobno. PS. W sklepach coraz częściej można dostać już gotowe mieszkanki przypraw do sosu tzatziki, chociaż moim zdaniem na spokojnie można obyć się bez nich. I już, gotowe! Można konsumować od razu lub dla lepszego smaku włożyć go jeszcze na kilka minut do lodówki, żeby się dobrze schłodził i przyprawy dały pełen swój aromat. Smacznego!