Całe życie tkwiłam w błędzie. Bezsensownie wydawałam pieniądze i trułam siebie kupując gotowy budyń w saszetce. Dopiero niedawno odkryłam, że jest on tak prosty i banalny do zrobienia, że aż mi głupio się zrobiło, że wcześniej nie wpadłam na pomysł zrobienia go samemu… Jego przygotowanie zajmie Wam tyle samo co tego z torebki, a przynajmniej wiecie co jecie i możecie modyfikować dowolnie smak, konsystencję i słodkość. Zapraszam Was na przepis na najbanalniejszy deser świata, czyli przepis na domowy budyń!

Przepis na domowy budyń z naturalnych składników, gotowy w 10 min!

SKŁADNIKI:

No banał – podstawowych składników mamy zaledwie 4, reszta to opcjonalne dodatki.

• 3 łyżki mąki ziemniaczanej (jeśli nie macie jej w domu możecie zastąpić ją zwykłą pszenną lub pełnoziarnistą),
• 2 szklanki mleka (500 ml),
• 2 łyżki cukru lub innego słodziwa,
• 8 g cukru wanilinowego lub laska wanilii,
• do smaku: kakao, orzechy, karmel, starta skórka z cytryny, czy co Wam tam wyobraźnia kulinarna podpowie 😀

Sposób przygotowania

Do większego kubka wlewamy 125 ml zimnego mleka (0,5 szklanki), dodajemy do niego mąkę i mieszamy razem. W międzyczasie w rondelku, na małym ogniu, podgrzewamy resztę mleka (375 ml – 1,5 szklanki) doprowadzając je do wrzenia. 

Do gotującego się mleka dodajemy cukier, cukier wanilinowy/laskę wanilii i nasz dodatek smakowy i mieszamy je przez chwilę. W moim przypadku była to starta skórka z cytryny dająca w efekcie cytrynowy smak budyniu. 

Następnie powoli, tak, żeby nie powstały grudki, wlewamy naszą zawiesinę – mleko z mąką do rondelka z gotującym się mlekiem, jednocześnie mieszając je ze sobą. 

Wyłączamy gaz i mieszamy składniki ze sobą tak długo aż powstanie konsystencja budyniu (u mnie zazwyczaj trwa to poniżej minuty). I to by było tyle z naszego gotowania 😀

Teraz wystarczy przełożyć budyń do miseczek i gotowe!