Przepis na czekoladowe muffinki w 30 min!

Przepis na czekoladowe muffinki w 30 min!

Latem w przerwie od lodów i gofrów fajnie jest też czasem zjeść inne słodkości. Muffinki polecam szczególnie ze względu na to, że są szybkie, proste, pyszne i poręczne. To idealna alternatywa dla ciasta. Można zabrać je ze sobą wszędzie. Na każdą wycieczkę, piknik, czy do pracy. Łatwo jest je zjeść i się nie ubrudzić. Dodatkowym plusem jest też to, że nie roztopią się podczas upałów jak chociażby sama czekolada, czy lody. Mam nadzieję, że pokochacie ten przepis na czekoladowe muffinki tak jak ja i moi znajomi!

Przepis na czekoladowe muffinki w 30 min!

Składniki (na ok. 14 muffinek):

  • 200 g mąki pszennej,
  • 8 g cukru wanilinowego,
  • 150 ml mleka,
  • 50 g cukru trzcinowego lub białego,
  • 2 jajka,
  • 100 g czekolady gorzkiej lub mlecznej,
  • 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia,
  • 50 g masła extra.

Sposób przygotowania: 

Do małego garnuszka wrzucamy pokrojone na kawałki masło i pokruszoną czekoladę. Roztapiamy je razem na małym ogniu cały czas mieszając, żeby czekolada się nie przypaliła na spodzie. Gdy czekolada z masłem stworzą jedną masę garnek zdejmujemy z gazu i stopniowo dodajemy mleko do masy czekoladowej cały czas mieszając. 

W osobnej misce ucieramy jajka z cukrem i cukrem wanilinowym, następnie dodajemy proszek do pieczenia i mąkę, a na końcu wlewamy masę czekoladową. Całość mieszamy do momentu uzyskania gładkiej masy. Nie powinna być ani za rzadka, ani za gęsta.

Przepis na czekoladowe muffinki w 30 min

Tak przygotowane ciasto przekładamy łyżką do foremek na muffiny (można użyć jednorazowych papierowych foremek lub silikonowych wielorazowych). Ok. 2 łyżki ciasta na 1 foremkę. Blachę z muffinkami wkładamy do nagrzanego uprzednio do 180°C piekarnika i pieczemy na środkowym poziomie piekarnika ok 15-20 min, aż do wyrośnięcia i zarumienienia się babeczek. 

Następnie pozostawiamy je do ochłonięcia. Można udekorować je lukrem, polewą, cukrem pudrem lub zjeść je tak po prostu, bez niczego. Tak, czy siak są pyszne i znikają w mgnieniu oka! Potwierdzone wieloma testami.

A jeśli macie ochotę na inne słodkości w sam raz na wycieczki to przepis na owsiane ciasteczka i cytrynowe babeczki polecają się na przyszłość 😉



4 thoughts on “Przepis na czekoladowe muffinki w 30 min!”

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *


Scroll Up